1、 電子餐盤是什么？

電子餐盤快速結(jié)算系統(tǒng)是一套緊密集成了RFID（ISO15693）射頻技術(shù)的餐飲結(jié)算系統(tǒng)，主要為學(xué)校食堂、企事業(yè)單位餐廳、快餐連鎖店等提供餐飲結(jié)算服務(wù)，與傳統(tǒng)的結(jié)算方式相比，智盤自選餐廳快速結(jié)算系統(tǒng)具有速度快、核算準(zhǔn)、體驗(yàn)佳、無人值守等特點(diǎn)。

2、如何實(shí)現(xiàn)電子餐盤RFID管理？

自選餐廳快速結(jié)算系統(tǒng)由兩部分組成，包括自選餐廳快速結(jié)算系統(tǒng)配套餐具和智盤結(jié)算臺(tái)，其中，自選餐廳快速結(jié)算系統(tǒng)結(jié)算臺(tái)內(nèi)又內(nèi)置了射頻識(shí)讀裝置、射頻卡讀卡器、結(jié)算控制軟件、顯示器和揚(yáng)聲器等。

3、電子餐盤快速結(jié)算系統(tǒng)在運(yùn)行使用中顧客就餐流程是怎樣的？

1.首先，在自選餐廳快速結(jié)算系統(tǒng)的配套餐具中，我們會(huì)為每一個(gè)餐具植入射頻芯片，芯片完全封死在餐具底部，使用、清洗與平常無異，根據(jù)不同的菜價(jià)，選擇不同顏色或形狀的盤子盛放，并在打菜窗口加以區(qū)分；

2.打菜窗口工作人員用對(duì)應(yīng)的餐具盛取對(duì)應(yīng)價(jià)格的菜品（每個(gè)點(diǎn)選窗口一般根據(jù)菜價(jià)的不同固定使用同一種顏色或形狀的餐具，餐具價(jià)格可以改寫），并將盛好的菜品放到自選區(qū)供用餐者選擇；

3.用餐者在自選區(qū)選擇自己需要的菜品，選擇完后進(jìn)入收銀臺(tái)進(jìn)行埋單結(jié)算；

4.將盛菜的托盤放在智盤結(jié)算臺(tái)結(jié)算區(qū)約1秒鐘，顯示屏?xí)@示菜品明細(xì)和總價(jià)；

5.此時(shí)，智盤結(jié)算臺(tái)將會(huì)提醒刷卡付款，此時(shí)將就餐卡放在讀卡區(qū)約1秒鐘，此時(shí)，自智盤結(jié)算臺(tái)將發(fā)出“謝謝”的提示音即表示支付完成，結(jié)算前后過程僅2秒鐘。同時(shí)電子餐盤系統(tǒng)支持現(xiàn)金結(jié)算，為沒有辦理會(huì)員卡的用戶提供支付通道。

4、電子餐盤到底為我們提供了什么便捷？

對(duì)于客戶而言，主要有五大優(yōu)勢(shì)：

1.新：采用了物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，為每一個(gè)餐盤植入了射頻芯片，給用餐者帶來全新的高科技體驗(yàn)；

2.快：每單結(jié)算最多僅需2秒鐘，結(jié)算速度至少是人工結(jié)算的5倍以上，減少了排隊(duì)等候的時(shí)間；

3.準(zhǔn)：系統(tǒng)每秒10次的高速重讀對(duì)比，杜絕了人工核算可能出現(xiàn)的差錯(cuò)和因此造成的糾紛；

4.佳：自選餐廳快速結(jié)算系統(tǒng)單通道結(jié)算能力為1200人次/小時(shí)，排隊(duì)等候時(shí)間大大減少；

對(duì)于商家或食堂，主要有

1、無人值守：結(jié)算完全由系統(tǒng)完成，無需人工干預(yù)，節(jié)省了人工； 2、 盛菜簡(jiǎn)單: 工作人員只需臺(tái)面較少的菜式盛入盤中，無需咨詢客戶需求或討論菜品分量，大量簡(jiǎn)化工作量，一個(gè)工作人員即可服務(wù)多個(gè)窗 口；

3、 菜品管理：菜品統(tǒng)一管理分區(qū)，可隨時(shí)通過系統(tǒng)調(diào)整菜品價(jià)格，簡(jiǎn)化人為管理漏洞；

4、 智能計(jì)價(jià)：全智能系統(tǒng)計(jì)價(jià)，每個(gè)餐盤植入電子“大腦”，不但計(jì)算速度及支付流程時(shí)間提高數(shù)倍，而且實(shí)現(xiàn)餐廳統(tǒng)計(jì)“零錯(cuò)誤”

5、 統(tǒng)計(jì)報(bào)表：可根據(jù)客戶具體需求添加各類統(tǒng)計(jì)報(bào)表，為連鎖企業(yè)減去統(tǒng)計(jì)煩惱，大大提升后期數(shù)據(jù)分析難度。

5 電子餐盤系統(tǒng)的應(yīng)用。(食堂、火鍋店、快餐店具體介紹)

6 電子餐盤結(jié)算系統(tǒng)與傳統(tǒng)結(jié)算系統(tǒng)的比較。

以1個(gè)2000人就餐的高校食堂為例。我們看看窗口模式和智盤模式的結(jié)算效果對(duì)比。在窗口模式下，根據(jù) 《中國(guó)高校標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)生食堂評(píng)估指標(biāo)體系》，窗口機(jī)臺(tái)數(shù)與進(jìn)餐人數(shù)比例應(yīng)為1:（100-120），即一個(gè)2000人左右用餐的食堂，至少應(yīng)有17臺(tái)窗口機(jī)。而在智盤模式下，2000人餐廳需配置4個(gè)智盤結(jié)算通道。結(jié)算效果對(duì)比如下：

數(shù)據(jù)說明：排隊(duì)長(zhǎng)度和等待時(shí)間數(shù)據(jù)根據(jù)泊松分布公式計(jì)算得來并假定就餐時(shí)間為1小時(shí)。
由上表可看出，在窗口模式下，即使配備了17個(gè)窗口機(jī)，就餐者仍需進(jìn)行較長(zhǎng)時(shí)間的排隊(duì)等待，而每單大于3次的排隊(duì)結(jié)算，無疑加劇了食堂的排隊(duì)擁擠程度。而在智盤模式下，由于結(jié)算效率的提高，平均每單僅需3秒鐘，即使只配備4個(gè)結(jié)算通道，仍能高效、快速地完成結(jié)算任務(wù)，排隊(duì)長(zhǎng)度和等待時(shí)間都大為縮短。同時(shí)由于結(jié)算自助化，結(jié)算效率提高，食堂還能節(jié)省部分人力支出。

餐具的革命

我們提供了24種款式，每款25個(gè)顏色，共計(jì)600款不同顏色或形狀的餐具，與普通密胺餐具不同的是，智盤配套的每一個(gè)餐具底部都植入了RFID射頻芯片，從此每個(gè)餐具都具有了智慧的大腦。盡管如此，它的日常使用、清洗和消毒，仍與普通密胺餐具無異，且通過了高溫、清洗和碰撞的耐力測(cè)試。

問：餐具會(huì)不會(huì)很容易摔壞？
答：密胺餐具具有耐高溫、抗摔的特性，正常的情況下是摔不壞的。
問：芯片壞了怎么辦？
答：芯片植入在餐具底部，并有保護(hù)層保護(hù)，一般不易損壞，只要餐具外觀無破損，我們承諾5年包換。
問：餐具可以耐多少度的溫度？
答：以密胺的材質(zhì)，可以耐120℃，芯片耐溫可達(dá)260℃
問：餐具該如何清洗、消毒？
答：餐具按正常的手工或機(jī)械清洗皆可，可采用高溫消毒或紫外線消毒。
問：要調(diào)整價(jià)格怎么辦？
答：可以在智盤結(jié)算臺(tái)上直接批量修改餐具所代表的價(jià)格，或者通過百店通程序批量修改。

密胺餐具小常識(shí)：

【密胺餐具使用說明】密胺餐具以三聚氰胺為主要原料，具有耐沖擊性強(qiáng)、破損率低、質(zhì)地光滑等特點(diǎn)，廣泛用于餐飲店、大學(xué)（高校）食堂、企事業(yè)食堂、酒店賓館等場(chǎng)所，餐具無毒無味，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和美國(guó)FDA標(biāo)準(zhǔn)。

成 份：三聚氰胺甲醛樹脂、纖維素。
使用壽命：5年，芯片讀寫次數(shù)＞100萬次。
清 洗：可用洗碗機(jī)批量清洗或手工清洗，清洗時(shí)請(qǐng)用軟布清洗，勿用鋼絲球等硬物清洗，以免造成劃痕，清洗浸泡時(shí)請(qǐng)以30-40℃的溫水浸泡15-20分鐘左右，請(qǐng)勿在高溫下長(zhǎng)時(shí)間浸泡或使用含氯的漂白劑免造成餐具變色或材質(zhì)劣化。
消 毒：餐具耐溫120℃，可用于臭氧消毒柜消毒或紫外線消毒，但不宜用于微波爐、烤箱，或在電子消毒柜中消毒，餐具應(yīng)遠(yuǎn)離電加熱管50mm以上，且消毒時(shí)間不宜超過10分鐘。
存 放：洗凈后的餐具請(qǐng)存放在陰涼、通風(fēng)的庫房，遠(yuǎn)離火種、熱源。
安 全 性：密胺餐具使用安全，無輻射性，對(duì)人體無不良影響，符合國(guó)際相關(guān)食品衛(wèi)生安全性標(biāo)準(zhǔn)，耐沖擊不易破碎，電氣絕緣性良好。